I nostri vini e passiti riescono a coniugare potenza e concentrazione dei vini tipici delle zone marine ma contemporaneamente finezza, eleganza, salinità e profumi dei vini tipici della collina. Ci piace definirci artigiani del vino perché le nostre viti e i nostri vini nascono, crescono e vengono imbottigliati totalmente nelle nostre Cantine.
Le degustazioni dei nostri vini nella cantina di tufo verde e dei piatti della nostra cucina gourmet vizieranno il vostro soggiorno.
Questo viaggio sensoriale si arricchisce con un olio extravergine di oliva biologico, puro e genuino, capace di racchiudere in ogni goccia la luce del sole e il profumo degli ulivi. E con un Gin Premium dal profumo inebriante, dove il sentore armonico del ginepro accarezza i sensi e regala un gusto autentico, rotondo, impossibile da dimenticare.
Un’unica anima, tre espressioni della stessa passione:
raccontare la nostra terra attraverso esperienze che non si bevono soltanto, ma si vivono.
Vendemmia tardiva. Passaggio in legno.
Abbinamenti consigliati: crostacei, coniglio di fossa e formaggi stagionati.
Il vino Biancolella proviene dalle omonime uve. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo delicato, fresco ed elegante. Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce o carni bianche.
Colore rosso rubino, di ottima struttura con aromi di frutti di bosco, more e vaniglia dal leggero passaggio in rovere. Abbinamenti consigliati: carni rosse o selvaggina, servire a 12/14 gradi.
Vino passito dal colore giallo ambrato, dal sentore di frutta fresca, albicocche e fichi.
Da abbinare a dolci, formaggi stagionati.
Gin Premium dal profumo inebriante con un armonico sentore di ginepro che dona un sapore inconfondibile. Gusto autentico e rotondo, impossibile da dimenticare.
Olio di oliva di caregoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. CULTIVAR: RACIOPPELLE, ORTOLANA, ORTICE